Page 4 - Companion_13_RUS
P. 4
От энО-гАстРОнОмии к экО-
гАстРОнОмии
Слоу Фуд был основан приверженцем
здорового питания Карло Петрини как
эно-гастрономическая (вино и продукты
питания) ассоциация в маленьком
городе Бра на севере Италии в 1986 г.
Первоначально его цель заключалась
в поддержке и защите здорового
питания, получении гастрономического
удовольствия и ведении неторопливого
образа жизни. Затем организация
вкуСно,
ЧиСто
ЧЕСтно
и
4
